今年の春は、天候が不順で暑かったり寒かったりで体調管理が大変である。そんな中先週の土曜日、我が社の≪春のバーベキュー大会≫を実施した。毎年春と秋に年２回実施している行事で、例年は親しい仕入れ先やお取引先の方々をご招待するのが恒例となっているが、今年は時節柄自粛して会社のメンバーだけで行った。火はナラ炭を用い４ヶ所で起こし材料別に焼くが、１ヶ所の火種は七輪で、大島工場長のプライベートスペースである。彼は自分の好きな具材を持ち込み、ビールを片手に好きな調味料で好みの焼き加減にじっくりと仕上げるのだ。

我が社のバーベキューは、材料が豊富だと思う。牛や豚バラ肉や焼き鳥や鳥のからあげ、激辛を含む２種類のウインナーソーセージは勿論の事、ジャガイモ、ハッシュドポテト、そして数種類の野菜と豪華な海鮮物を用意する。海鮮は、サザエ、ホタテ、ツブ、海老、カニ或いはカニ棒、ヤリイカとホタルイカ、マグロのかま、ねぎとろ等である。特に女性陣が作る料理は大変好評で、薄味焼きそばと北海道の鮭と野菜やキノコをホイルでバター蒸ししたチャンチャン焼きは秀逸である。チャンチャン焼きは今回、人数（１３名）の関係で中止したが、嘘だと思う人は次回の１１月１３日（土）の≪秋のバーベキュー大会≫に、ご参加あれ！

何れにせよ、繁忙期を一生懸命に凌いでくれた社員諸君に感謝する良い機会となった。但し、私は前日飲み過ぎていたので、余り食べられず余り飲めなかったのが心残りである！

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